CONCENTRADO DE SUERO DE LECHE

Los batidos de proteína de suero, es la proteína con el más elevado valor biológico, que es el que define el valor nutricional de una fuente de proteína.

Existen varios tipos de batidos de proteínas de suero dependiendo principalmente de la forma en la que aíslan la proteína a partir de la leche de vaca: concentrados, aislados e hidrolizados.

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Los batidos de proteína de suero, es la proteína con el más elevado valor biológico, que es el que define el valor nutricional de una fuente de proteína.

Existen varios tipos de batidos de proteínas de suero dependiendo principalmente de la forma en la que aíslan la proteína a partir de la leche de vaca: concentrados, aislados e hidrolizados.

Se deberá escoger entre una u otra según el objetivo de cada deportista. Los concentrados de suero son aquellos que contienen entre un 70 y un 80% de proteína por cada 100 gr.

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